Котлетки под шубкой

Котлетки под шубкой

Сообщение KathrinKassi » 08 май 2016, 23:39

Котлетки под шубкой

Ингредиенты:
-Фарш (из индейки) - 1 кг
-Яйцо куриное - 2 шт
-Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт
-Майонез (для фарша немного для поливки) - 2 ст. л.
-Молоко - 120 мл
-Соль
-Перец
-Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г
-Масло сливочное - 50 г
-Помидор - 2 шт
-Масло растительное

Приготовление:
Фарш я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1:1. Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.
Хорошенько перемешать (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Сыр и масло для начинки порезать брусочками.
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр - масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты, вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45-50 минут на среднем уровне.
Приятного аппетита!
Не забывайте комментировать! Присоединяйтесь к нам
>> http://ok.ru/sekret.hozaika <<

Аватар пользователя
KathrinKassi
 
Сообщений: 338
Зарегистрирован: 24 апр 2016, 18:26

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение glamournaya » 08 май 2016, 23:53

а я тоже так умею! ))

Аватар пользователя
glamournaya
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 06 май 2016, 19:31

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение lin-lin » 09 май 2016, 00:03

Я тоже такие делаю

Аватар пользователя
lin-lin
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 05 май 2016, 21:23

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение lin-lin » 09 май 2016, 00:03

Я тоже такие делаю

Аватар пользователя
lin-lin
 
Сообщений: 2
Зарегистрирован: 05 май 2016, 21:23

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение lenizza » 09 май 2016, 00:04

 

Аватар пользователя
lenizza
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 31 мар 2016, 17:39

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение Fonzzzerelli » 09 май 2016, 00:19

Надо попробовать .

Fonzzzerelli
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 06 май 2016, 06:51

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение gadenuw » 09 май 2016, 01:19


Аватар пользователя
gadenuw
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 04 май 2016, 13:45

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение Appolinarya » 09 май 2016, 01:46

попробуем

Аватар пользователя
Appolinarya
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 30 мар 2016, 01:08

Re: Котлетки под шубкой

Сообщение StrayBullet » 09 май 2016, 17:20

Ну я обалдела как вкусно!

Аватар пользователя
StrayBullet
 
Сообщений: 1
Зарегистрирован: 05 май 2016, 12:15


  • Похожие темы
    Ответов
    Просмотров
    Последнее сообщение

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5

cron